Etwas entdeckt....

..... für alle Veggies oder Veganer, ich habe etwas gefunden neulich bei uns im Edeka. Ich will es gleich sagen, wir sind keine strengen Veggies oder Veganer, aber wir essen sehr wenig Fleisch. Ich bin bei Angeboten an Veggieprodukten immer sehr skeptisch, sie sind mir in der Regel zu lasch und schmecken nach nichts, wenn, dann soll es auch super munden.
Das tut diese Frucht:

Sie nennt sich Jackfrucht und schmeckt wunderbar.

Hier wird sie beschrieben, natürlich war ich da sehr voreingenommen, was das wohl wieder ist, so dachte ich.

So sieht sie roh aus, man bekommt sie aber in Dosen angeboten, die bevorzuge ich. Denn auch in anderen Varianten, meistens süß sauer eingelegt erhältlich, aber das ist nicht so mein Favorit.

Salzig eingelegt in der Dose kann man verschieden Möglichkeiten ausprobieren, gewürzt mit Curry und Salz als Frikasse, angereichert mit Tomaten oder was einem gerade so einfällt, super.

Ansonsten bin ich im Garten aktiv gewesen, das Wetter traumhaft und die leichten Nachtfröste scheinen vorüber zu sein, man kann pflanzen.
So nach und nach öffnen sich die Tulpen, die Forsythien verabschieden sich, die Magnolien ebenfalls. Die Bäume zeigen ihre ersten kleinen zarten Blätter, bald kann ich die Häuser gegenüber nicht mehr sehen.

                                                  Habt ein schönes Wochenende.