Ein Tag ohne.......

 ..... Nebel, da zog es einen raus in die Weinberge, Sonne tanken und Ausschau nach Feldsalat halten. Beides gab es und ausser uns, hatten mehrere Ihringer diese Idee.

Da war einmal er, er sass sehr weit weg und genoss, wie wir, er hatte sich mächtig aufgeplustert, um viel Wärme einzufangen.

 

Im Gelände sieht es im Augenblick so aus, ein freundliches Braun soweit das Auge reicht, sehr viel Arbeit für die Winzer.

Denn sie sind dabei, die Reben zu schneiden und dabei müssen sie jede einzelne Rebe in Augenschein nehmen, abwägen welche Rute sie stehen lassen und welche abgeschnitten werden müssen und das ist immer noch überwiegend Handarbeit. Obwohl es inzwischen schon Maschinen gibt, die das Grobe, sprich die langen Ruten, die über den oberen Drahtzaun reichen, systematisch abschneiden, ein große Hilfe für die Handschneider.

So sieht z.B. eine abgeschnittene Rebe aus, man nennt sowas " Kopfschnitt" weil immer sehr eng an der Rebe geschnitten wird. Das kann längst nicht jeder, dafür braucht es einen geübten Winzerblick, ein Winzer erkennt auf Anhieb, welche Rute gute Frucht verspricht. Ich habe es mir schon öfter erklären lassen, aber ich kapiere es nicht, ich glaube, man muss dafür hier geboren sein.

Das abgeschnittene Holz lässt man in den Pfaden liegen, man fährt später, wenn alle Reben geschnitten sind, mit dem Schredder rüber und düngt gleichzeitig wieder die Reben damit, der Kreislauf schließt sich. Dann wartet man darauf, dass die Reben gut wachsen, man hat das ganze Jahr praktisch Arbeit damit, sie müssen gedüngt, notfalls gespritzt und in Form gebracht werden, indem man sie in die Drahtzeilen einfügt, ebenfalls Handarbeit. Bis es zur Lese kommt, investiert der Winzer viel Arbeit und Geld.

Moderne Maschinen aber auch Handarbeit ist dann gefragt, um endlich den Lohn der Arbeit einzubringen.